Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 12 torkade aprikoser
- 4 bitar fläskfilé à 150 g
- Salt
- Svartpeppar
- Smör
- 1 krm malen nejlika
- 1 krm malen kryddpeppar
- 1 krm malen kanel
- 1 tsk riven färsk ingefära
- 2 msk honung, gärna flytande
- 1 msk söt japansk soja
- 1 tsk balsamvinäger
- 12 pärllökar
- 1 dl skalade pistaschnötter
Gör så här
- Gör så här:
- Lägg aprikoserna i blöt i ljummet vatten ca 6 timmar, låt rinna av.
- Sätt ugnen på 125 grader.
- Krydda fläskfilén med salt och svartpeppar, bryn sedan hastigt runt om i smör i het stekpanna.
- Blanda ihop övriga kryddor med honung, soja och vinäger. Pensla köttet med glasyren och stek färdigt i ugnen till en innertemperatur på 65 grader.
- Pensla köttet några gånger under ugnsstekningen.
- Skala och koka pärllökarna mjuka i lättsaltat vatten.
- Servera fläskfilén med lök, aprikoser och pistaschnötter, samt krämig polenta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
