Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1-1,2 kg fläskfilé
- 1-2 purjolökar
- Smör till stekningen
- 1 tsk curry
- Salt
- Vitpeppar
- 5 dl créme fraiche
- 3 tsk curry
- ½ dl chilisås (ketchuptyp)
- 1 grönsaksbuljong tärning
- 3 tsk soya
- 2 st vitlöksklyftor
Gör så här
- Skär filén i strimlor eller 1 cm tjocka skivor. Skär purjolöken i ringar. Bryn filén och purjon tillsammas med curry i smör. Salta och peppra. Lägg detta i en ugnsform.
- Blanda ihop:
- Créme fraiche, curry, chilisås, grönsaksbuljongtärningen (smulad), soya och pressade vitlöksklyftor.
- Häll blandningen över köttet och purjolöken.
- Riv ost över.
- Gratinera 20-30 min i 200 g i mitten av ugnen eller ett steg under.
- Servera med sallad och ris.
Kommentarer
@grill
Åt denna rätt i helgen. Min familj sa att denna rätt kan du göra många gånger till...Full pott från oss...
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
