Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 gram fläskfilé
- 1-2 tsk dragon
- 2½ dl grädde
- ½ citron
- 1 tsk kalvfond
- 7 potatisar
- 1 gul lök
- 1 röd lök
- 1 broccoli
- 1-2 palsternackor
- 2 morötter
- Vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
- Grillkrydda
Gör så här
- Skölj och skrubba potatisen skär i klyftor, skala morot, palsternacka, löken och skiva dessa i stavar. Gör små buketter av brocolin och lägg allt detta på en plåt med bakplåtspapper. Lägg även på några vitlöksklyftor (med skal) de blir väldigt milda och söta i smaken när de rostas i ugen. Ringla över olja och krydda med salt, peppar och grillkrydda. In i ugnen i ca 40 min 200 grader.
- Putsa och skiva fläskfilén i lagomt tjocka skivor. Stek och håll varma. Vispa ur stekpannan med grädde och ha sedan i dragon och citron efter egen smak. Ha i en skvätt kalvfond vid behov eller för att få en fylligare smak. Salta och peppra. Lägg i fläskfilé skivorna och servera.
- Smaklig måltid! :)
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
