Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 1 msk smör eller margarin
- Salt
- Seppar
- 1 tsk röd curry
- 1 liten grön paprika
- 1 liten röd paprika
- 2 dl grädde
- 2 msk mango chutney
- 2-3 bananer
- 100 g gorgonzolaost
Gör så här
- Skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor. Smält matfettet i en stekpanna coh bryn skivorna ett par minuter på varje sida. Salta, peppra coh strö över curryn.
- Ta upp köttet och lägg i en ugnssäker form. Kärna ur och tärna paprikorna. Fräs dem lätt i stekpannan, späd med grädden och rör i mango chutney. Låt sjuda ett par minuter.
- Häll paprikaröran över fläskfilén.
- Skala och skär bananerna i skivor. Lägg dem över köttet och strö på riven gorgonzola.
- Sätt in formen i 250 grader och gratinera tills osten smält ner och fått lite färg.
- Servera med ris, couscous eller pasta och en sallad.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
