Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé
- 500 g palsternacka
- 2 1/2 dl tunn grädde
- Salt
- Vitpeppar
- 1/2 krm paprikapulver
- 1 msk vetemjöl
- 2 msk vatten
- 1 knippa persilja
- 1 msk smör , margarin eller matolja
Gör så här
- Tag bort ev senor från köttet.
- Skala palsternackan och skär den i knappt centimeterstora tärningar.
- Lägg dem i en kastrull och tillsätt grädde, salt, peppar och paprikapulver.
- Sjud palsternackan över svag värme, ca 6-8 minuter, så att den blir mjuk men inte mosig.
- Rör ut vetemjölet i vatten och hacka persiljan grovt.
- Blanda redningen och persiljan med palsternackan, låt koka under omrörning och sjuda ca 3 min.
- Stek fläskfilén i brynt matfett till fin färg, tills den är genomstekt, ca 15 minuter.
- Salta och peppra.
- Servera med den stuvade palsternackan och råstekt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
