Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Ca 700 g fläskfile
- 8 soltorkade tomater
- 200 g blandsvamp eller champinjoner
- 100 g mjukost (soltorkade tomater)
- 2 dl matlagningsgrädde eller crème fraiche
- 1 tsk dijongsenap
- 20 mortlade grönpepparkorn
- 1 tsk salt
- 2-3 krm peppar
- 1 tsk dragon
Gör så här
- Bryn fläskfilén runt om så den får fin färg. Salta och peppra med 1 tsk salt och 0,5 tsk svartpeppar.
- Rulla in fläskfilen i lite folie och sätt in i ugnen ca 20 minuter i 200°. Ta ut filen och skiva den i cm-tjocka skivor- lägg i ugnsform.
- Lägg strimlade tomater och skivad svamp över.
- Koka ihop övriga ingredienser till en såsen - smaka av med lite salt och peppar.
- Häll såsen över och strö på lite riven ost och torkad dragon. Gratinera i ugnen till osten fått fin färg
- Servera med en god sallad och ugnspotatis. Supergott!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
