Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g potatis
- 1 bit kålrot
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 75 g sockerärter
- 500 g fläskfilé
- 2 tsk olja
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 2 dl fraiche max 8%
- 1 msk senap
- 2 msk gräslök
Gör så här
- Skala och skiva rotfrukterna. Koka dem hastigt i lättsaltat vatten och låt dem rinna av väl.
- Lägg dem i en ugnsfast form. Ringla eller spraya över olja och krydda.
- Krydda och putsa filén och bryn den hel runt om i en stekpanna.
- Lägg filén över rotfrukterna och stek i 225 grader ca 20 minuter.
- Täck filén med folie och låt den vila en stund innan den serveras.
- Hacka gräslök och blanda med fraiche, senap, salt och peppar till såsen.
- Servera med grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
