Gör så här

Gnid in köttet med salt och peppar. Bryn köttet, sätt sen in köttet i 225 graders ugn ca 10 - 15 min.

Finhacka vitlöken och låt den puttra i smör ca 1 minut utan att ta färg.

Pudra över mjöl och späd med buljong och grädde.

Koka i ca 5 min, tillsätt persiljan och mixa såsen slät smaka av med salt och peppar.

Pressa den kokta potatisen och rör i äggulorna, smöret och grädden smaka av med salt och peppar.

Sprisa eller klicka ut moset till toppar, strö på parmesanost.

Gratinera i 225 grader tills topparna har fått fin färg.

Häll såsen över köttet och klipp persilja över.

Servera en tomatsallad till.

Kommentarer

@lillemu

Helt underbar sås! Tack så mycket för det receptet. =)

@bikbok

Tack för flera fina recept :) /Puuffen

@slemelie

Rätten verkar urläcker så den får nog bli vår lördags middag till helgen. Men har en fundering, ungeför hur länge behöver potatistopparna vara inne? Lagom att stoppa in dom samtidigt som fläskfilén eller kräver de mer/mindre tid? Tacksam för svar! /Emelie

@m_ads

Jätte gott.

Liknande recept

@yvonnes63

Kassler med ris och paprika sås

Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…