Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilè ca 600g
- 1 röd lök
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1/2 purjolök
- 4 msk syltlök
- 1 köttbuljongtärning
- 2 dl crème fraiche
- 4 dl mellangrädde
- 0,5 dl mango chutney
- 1,5 tsk sambal oelek
- 4 skivor ananas
- 1 brk champinjoner 290 g
- 1 dl riven ost
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär filèn i skivor, salta,peppra och stek till fin yta. Lägg i ugnsform. Ha över ananasen och champinjonerna. Koka ihop grädde, crème fraiche, mango chutney, sambal oelek, pressade vitlöken, finhackade röd löken och den strimlade purjon. Låt koka ca 10 minuter på svag värme. Häll över i ugnsformen och strö på den rivna osten. gratinera i 200 grader i 20 minuter. Ät och njut. Serveras med potatis och sallad.
Kommentarer
@Marita Eriksson
Tack för den kommentaren!Ja det blev lite för mkt med syltlöken....
@Pia Johansson
Sååå himla gott! Klart en ny favorit i köket. Men jag skippade också syltlöken.Jag hade klyftpotatis till. Mums!
@Marita Eriksson
Man kan utesluta syltlöken, den blev nästan för mycket.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
