Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 benfria kotletter
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- Baconröra:
- 50 g tärnad bacon
- 1 strimlad purolök
- 2 tsk curry
- 1 msk smör
- 1 hackat grönt äpple
- 2 dl crème fraiche (gärna lätt)
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Gör så här
- Gör ett snitt i kotletterna om de har fettrand.
- Stek kotletterna på medelvärme va 3 minuter på varje sida.
- Salt och peppra. Lägg dem på ett serveringsfat och täck med ugnsfolie.
- Fräs bacon och purjolök tillsammans med curry i smör i en kastrull.
- Blanda i äpple och créme fraiche, sjud några minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Häll röra över kotletterna.
- Servera med kokt potatis eller potatismos.
Kommentarer
@Jeanette Nielsen
Detta gjorde jag igår till middag, la i lite mer bacon för smaken skull. Jag hade pasta till istället för potatis och det gick bra det med. Det glev godkänta av mig och min sambo, barnen vågade inte prova.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
