Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g benfri kotlett
- 4 rökt skinka, skivor
- 4 ost, lagrad i skivor
- 1 ägg
- 1,5 dl vetemjöl
- 2 dl ströbröd, vete
- 100 g smör
Gör så här
- Skär ut en fjärilskotlett och banka ut den till ca 4 mm tjocklek.
- Lägg på 1 skiva ost och en skiva skinka. Vik dubbelt, salta och peppra.
- Vänd först i vetemjöl, sedan i lättvispat ägg, klappa till sist in ströbrödet. (Detta förfarande kallas dubbelpanering).
- Värm rikligt med smör i en stekpanna, stek när smöret är gyllenbrunt.
- Ös och vänd ofta tills schnitzeln har fått fin färg.
- Servera genast med potatis och grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
