Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg rå fast potatis
- 1 msk salt
- 3 dl vetemjöl (eller 1 dl vetemjöl, 1 dl kornmjöl och 1 dl grahamsmjöl)
- Fyllning:
- 3 hg rimmat fläsk i tärningar
- kryddpeppar efter smak
- Mässmörsås:
- 4 dl mjölk
- 1 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1-2 rågade msk messmör
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Riv eller mal potatisen, (låt vätskan vara kvar)
- Blanda i mjöl, salt och ägg, knåda ihop allt.
- Smörj en ugnsform eller plåt med smör
- Lägg ut hälften av fläsket i formen. Krydda med kryddpeppar.
- Lägg ut smeten i formen och jämna ut.
- Lägg på resten av fläsket och platta ner fläsket.
- Krydda med kryddpeppar.
- Lägg på 3 klickar smör
- Låt stå i ugnen 35-40 minuter, beroende på tjocklek.
- Mässmörsås
- Smält smöret i en kastrull vispa i mjölet och mjölken, låt sjuda försiktigt. Smaka av med salt .
- Tillsätt messmöret sist.
- .
- OBS! Det smakar inte messmör med 1 msk, bara godare sås
- .
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
