Flundragratäng med tapenade

Mycket god fiskrätt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g tapenade
  • 1 knippa dill
  • Rivvet skal av 1 citron
  • 600 g flundrafiléer
  • Salt
  • Peppar
  • 1/2 ask minitomater, ca 125 g
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl rivern parmesanost
  • Limeklyftor till garnering
  • Hackad persilja till garnering

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200º. Bred ut tapenadeni botten på en eldfast form.
  2. Finhacka dillen och blanda med citronskalet, strö ut över tapenaden.
  3. Rulla ihop flundrafiléerna och lägg dem i formen. Krydda med salt och peppar. Halvera tomaterna och fördela dem kring fisken.
  4. Rör samma créme fraichen med parmesanosten och bred blandningen över fisken. gratinera i ugnen ca 20 min.
  5. Garnera med limeklyftor och strö persiljan runtom fisken.
  6. Servera med rei eller potatismos.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr