Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 grillad kyckling
- 200 g champinjoner, färska
- 1 röd paprika, tärnad
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk färsk riven ingefära
- 2 dl grädde
- 1 dl crème fraiche
- ½ dl indisk sås, tex kormasås, tikka masala, vindaloo (1 burk ca 350 g).
Gör så här
- Dela kycklingen, bena ur och skär köttet i mindre bitar. Lägg dem i en ugnssäker form, tex. gratängform.
- Skiva och bryn svampen lätt.
- Vispa samman grädde, crème fraiche och såsen. Tillsätt ingefära och pressad vitlök. Häll gräddblandningen över kycklingen.
- Fördela svamp och paprika ovanpå.
- Gratinera i ugn 225°C, 15-20 min.
- Tillbehör:
- Mango chutney
- Raita
- Cashewnöt
- Naanbröd (alt. libabröd)
- Servera rätten med kokt ris (gärna kokt med indisk riskrydda), tillbehören och en blandad sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
