Flygande Jakob

Som barn berättade min mormor att hon kände en liten pojke som hette Jakob och som en dag ville överraska sin mamma med att laga middag till henne och då uppstod rätten "Flygande Jakob". Ja, pojken han önskade han kunde flyga. Fin historia, eller hur!

Kyckling Ris

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Kycklingen:
2 kg hel kyckling
50 g smör
1 pkt bacon
4 dl vispgrädde
2 dl chilisås
2 tsk curry
1 handfull torr rostade jordnötter
Riset:
3 dl basmatiris
6 dl vatten
1 kycklingbuljongstärning

Gör så här

Lägg kycklingen i en ugnsfast form. Klicka över smör. Tillaga i 175 grader till en innertemperatur av 70 grader. Ös ofta.
Koka ris med buljong och lägg i botten av en ugnsform. Vispa samman chilisås och curry med vispgrädde, smaka av och häll över riset. Plocka ren kycklingen och lägg över såsen. Till sist läggs knaperstekt bacon och jordnötter över. Tillaga i 175 grader i cirka 15 minuter.