Focacciamuffins

Saftiga och smaskiga muffins utan vetemjöl som passar jättebra till sallad eller soppa.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 100 g philadelphiaost
  • 50 g smält smör
  • ½ kruka färsk basilika
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 krm salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 50 g fetaost
  • 10-12 kärnfria oliver
  • Flingsalt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa äggen pösiga med elvisp. Tillsätt philadelphiaosten och vispa ihop till en smet. Häll i det smälta smöret, hackad basilika och alla torra ingredienser. Mosa fetaosten och blanda ihop ordentligt.
  3. Klicka smeten i muffinsbläck eller muffinsformar, ca 6 små. Tryck ner 1 eller 2 oliver i varje muffin. Toppa med flingsalt.
  4. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
  5. Förvara brödet i kylen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr