Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 majskyckling på 1 ½- 2 kg
- Salt
- Vitpeppar
- Ca 25 g kallt smör, tunnskivat
- Fyllning:
- 10 champinjoner, grovhackade
- 100 g bacontärningar
- 1 äpple, grovhackat
- 2 skivor formfranska, grovsmulade
- 1 msk smör
- 2 msk grädde
Gör så här
- Ugn 175º.
- Tina fryst kyckling och skölj den med kallt vatten på både ut- och insidan. Klappa den torr med en kökshandduk. Salta och peppra både ut- och insidan.
- Fräs alla ingredienser till fyllningen i smör och späd med grädde. Låt svalna en stund.
- Lägg kycklingen på en stor bit ugnsfolie, den ska räcka att linda in hela kycklingen i. Fyll kycklingen och bind ihop benen.Täck bröstet med några smörskivor, det går bäst med en osthyvel. Linda in kycklingen väl. Lägg den i en form, gärna med galler i botten.
- Stek den i ca 1 ½ timme beroende på storlek. Vik upp folien den sista kvarten för knaprigare skinn.
- Servera med sås gjord av stekskyn.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
