Fylld paprika i tomatsås
Ungersk rätt-Töltött paprika
Ingredienser
- 5 kg sågade kalvben
- 2 st morötter
- 4 st lökar
- 1 st rotselleri
- 1 st vitlök
- 2 dl tomatpuré
- 2 msk vitpeppar
- 2 msk timjan
- 5 st lagerblad
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Lägg upp kalvbenen på en långpanna och sätt in dem när ugnen blivit varm.
- Skala och skölj alla grönsaker, skär dem i grova i bitar.
- Rör om bland benen och häll över grönsakerna. Fortsätt att röra om tills benen är rostade.
- Häll över tomatpurén och rosta några minuter till.
- Häll alltsammans i en stor gryta och täck med vatten.
- Koka upp och skumma av skyn. Häll sedan ner kryddorna och koka/sjud på låg temperatur i 5-6 timmar.
- Sila av benen och grönsakerna och koka ner skyn tills den blir kraftig i smaken.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Björnbärssylt med mynta och lime
Ta fram björnbären från frysen och koka den här ljuvliga sylten med fräsch smak av mynta och lime.
Kycklingfilé i filopaket med smak av västerbotten
Frasigt, saftigt och smakrikt. Kycklingfilé fylld med Västerbottensost är utmärkt att bjuda på. Den går fint att förbereda och sedan bara grädda när det…
Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Dryck vi tror du gillar
