Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 750 g små färskpotatis eller delikatesspotatis från påse
- 250 g grön sparris
- 3 paprikor
- 100 g hyvlad parmesanost
- 80 g babyspenat
- Vinägrett:
- 1 citron, saften
- 0,5 msk honung
- 2 msk rapsolja
- 1 msk vatten
- 1,5 tsk flingsalt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Förbered dressingen och smaka av.
- Skölj grönsakerna.
- Knäck av den träiga biten av sparrisen kärna ur och skär paprikan i lite större bitar.
- Koka färskpotatisen i lättsaltat vatten tills de är mjuka, 7-20 minuter beroende på storlek och sort. Prova med provsticka. Häll av kokvattnet. Koka gärna dem strax innan de skall användas, om potatisen är varm eller ljummen suger den åt sig vinägretten bättre än om den är kall.
- Grilla sparris och paprika väl i en grönsaksshaker på grillen och tillsätt gärna den kokta potatisen på slutet om det får plats. Annars häller du över vinägrätten och blandar allt i en stor skål bara. Strö över babyspenaten och hyvla parmesan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
