Äggsallad med frasig parmaskinka
utmärkt som lunch- eller förrätt
Fransk köttpaté
Lite ovanligare köttpaté, eftersom den innehåller leverpastej och champinjoner. Jättegod.
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 1½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 liten finhackad lök
- 200 g bredbar leverpastej
- 2 msk vetemjöl
- 200 g hackade smörfrästa champinjoner
- 2 ägg
- 2 dl kall buljong av tärning
- Garnering:
- Skivade champinjoner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda färsen först med salt, sedan med lök, pastej och peppar. Tillsätt mjöl, ägg, buljong och champinjoner.
- Rör tills färsen är väl blandad.
- Lägg den i en smord avlång form, ca 1½ liter.
- Släta till ytan och grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme.
- Låt patén svalna innan den stjälps upp. Garnera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Bresaola med citron och parmesan
En förrätt med lite guldkant på mindre än 5 minuter!
Ankbröst med hallonsås, sockerstekt potatis och getostbakat äpple
Ankbrösten säljs frysta, men ska vara tinade vid tillagningen som då går snabbt och lätt. Den goda såsen med sin friska och aromatiska smak…
Gratäng med blomkål, broccoli och kalkon
Dukanvänligt.
Äggröra med örter, kalkon, lök och paprika
Dukanvänligt.
Dryck vi tror du gillar
