Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Ingredienser
- Pajdeg:
- 100 g margarin eller smör
- 2 dl vetemjöl
- 1,5 msk grädde eller en gula
- Fyllning:
- 6-7 gula lökar
- 2 msk margarin eller smör
- Salt
- 1 burk ansjovisfiléer
- 1 kaffekopp riven ost
- Äggstanning:
- 2 ägg
- 1,5 dl mjölk
- ½ tsk salt
Gör så här
- Rör ihop pajdegen och tryck ut den i formen.
- Halvgrädda ca 10 min i ugnen, 225 grader.
- Bryn löken. Skär ansjovisfiléerna i bitar. Bred lök och ansjovisfilé på pajen. Rör ihop äggstanningen. Häll den över.
- Strö den rivna osten över.
- Grädda i ugnen ytterligare ca 10 min eller tills det fått fin färg.
- Garnera med klippt persilja.
Kommentarer
@Anna Sundström
Verkligen en jättegod paj! Den blev en succé på buffébordet.
Liknande recept
Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Vaktelägg och löjrom på laxtartar
Som förrätt eller drinktilltugg
Biff Empanadas med Chimichurri sås
Gordon Ramsay´s biff empanads gjorda med smördeg och en god chimichurri sås.
Dryck vi tror du gillar
