Fransk potatissallad

Den godaste av potatissallader, tycker jag. Välj en fast potatissort som inte kokar sönder så lätt. Extra läckert blir det med färskpotatis.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 10-12 potatisar, ca 800 g
  • 1 röd lök
  • 3 msk kapris
  • Vinägrettsås:
  • 2 msk ljus vinäger
  • ½ tsk salt
  • Peppar
  • 1 tsk dragon
  • 1-2 tsk fransk senap
  • 3 msk olja
  • 2 msk vatten
  • ½ dl finskuren persilja eller 2 msk färsk timjan

Gör så här

  1. Skala, eller skrapa om du använder färskpotatis, och koka potatisen.
  2. Blanda ingredienserna till vinägrettsåsen.
  3. Skala och hacka löken fint.
  4. Skiva potatisen medan den är varm. Lägg potatis, lök och kapris i en skål och häll vinägrettsåsen över. Blanda försiktigt.
  5. Täck över potatissalladen och låt den stå kallt tills den ska serveras. Blanda i persilja och/eller timjan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…