Ingredienser

1½ dl vispgrädde

1 dl flytande honung

1 msk riven färsk ingefära

1 tsk malen kanel

1 knivsudd riven muskotnöt

1 tsk anisfrön

1 tsk kummin

3 ägg

½ dl mörkt muscovadosocker

10 torkade aprikoser

1 dl hackade valnötter

3 dl mandelmjöl

2 tsk bakpulver

Till formen:

2 msk smält smör

½ dl kokosflingor eller glutenfritt mjöl

Gör så här

Koka upp grädde, honung, ingefära, kanel, muskotnöt, anisfrön och kummin. Ställ åt sidan och låt svalna.

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg och socker, tillsätt hackade aprikoser och valnötter. Blanda mandelmjöl och bakpulver, vänd ner i smeten tillsammans med gräddblandningen.

Smöra en rund form med hål, strö över kokosflingor eller glutenfritt mjöl och häll i smeten. Grädda 20 minuter, sänk till 175 grader och grädda ytterligare 30 minuter. Täck eventuellt formen under sista delen av gräddningen. Kontrollera att brödet är klart.

Låt svalna helt innan du skär upp det. Gärna till nästa dag.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…