Frasig ädelost och räkpaj

Denna läckra paj går snabbt att göra med färdig smördeg och förberedda ingredienser. Den är godast varm eller ljummen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 rund eller rektangulär kyld smördegsplatta
  • Fyllning:
  • 600 g räkor med skal
  • 150 g ädelost
  • 3 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl finhackad persilja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svarpeppar
  • Garnering:
  • Räkor
  • Citronklyfta

Gör så här

  1. Ställ in en plåt i ugnen på 200 grader så den hinner bli varm tills pajen gräddas.
  2. Kavla smördegsplattan så den passar i en pajform.
  3. Smöra formen och klä den med degplattan.
  4. Förvara formen i frysen medans fyllningen förbereds.
  5. Skala räkorna men spara några till garneringen.
  6. Smula osten.
  7. Vispa ägg och mjölk, vänd ner räkor, ost och persilja.
  8. Pressa i vitlöken, salta och peppra.
  9. Häll smeten i pajskalet.
  10. Ställ in den på den varma plåten.
  11. Grädda mitt i ugnen tills fyllningen har stannat, 30-40 minuter.
  12. Garnera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr