Frasig minipizza med Västerbottensost och höstpäron

Smakrika minipizzor där sälta, sötma och knaprighet möter varandra. Vill du inte göra minipizzor så går det bra att göra 1 stor pizza.

Vegetariskt Pizza

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

12 g jäst
3 dl vatten, kallt
1½ tsk salt
2 tsk socker
2 msk olivolja
Ca 8 dl vetemjöl
Fyllning:
4-5 höstpäron
½ dl hasselnötter
150 g Västerbottensost, riven
Några kvistar färsk timjan eller oregano
Flingsalt

Gör så här

Smula ner jästen i en bunke. Lös upp den med vattnet. Tillsätt de övriga ingredienserna och arbeta degen i en maskin i ca 10 minuter. Täck skålen med plastfolie och ställ den i kylen i 12-24 timmar.
Sätt ugnen på 175 grader.
Dela degen i 8 delar och kavla ut tunna runda bottnar på ett bakplåtspapper. Skiva päronen och hacka hasselnötterna.
Fördela riven Västerbottensost, päron, hasselnötter och lite timjan eller oregano tillsammans med lite flingsalt på varje botten.
Grädda pizzorna mitt i ugnen i ca 7-10 minuter. Dubbla tiden för en stor pizza.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…