Gör så här

1. Dela filén i 4 bitar, stek i smör och krydda, lägg i paprikan i strimlor och stek lätt. Filén ska få färg mestadels, inte genomstekas.
2. Lägg ner i smord form med champinjonerna. Vispa creme fraiche och matgrädde, häll i formen och strö på massvis med riven ost.
3. Sätt in i 225 graders ugn ca 20 min. Servera med klyftpotatis och sallad.