French toast Suzette

Det här är ett giftermål mellan de klassiska franska desserterna French toast (fattiga riddare) och crêpes Suzette. Slutresultatet är kravlöst till max men lika tillfredsställande. Använd glutenfritt bröd om du vill göra rätten glutenfri.

Desserter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

8 skivor vitt bröd, gärna dagsgammalt
2½ dl mjölk, t.ex. soja-, mandel- eller havremjölk
2 msk socker
Apelsinsås:
50 g smör, t.ex. mjölkfritt
½ dl socker
2 msk Grand Marnier (apelsinlikör), kan uteslutas
Apelsinskal från 2 apelsiner, rivet eller strimlat
2 dl apelsinsaft, ca 3 apelsiner
Gott till:
Vaniljglass

Gör så här

Blanda mjölk och socker i en djup tallrik. Doppa sedan en brödskiva i taget och pressa ur överflödig vätska. Stek brödskivorna i olja eller smör tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Apelsinsås:
Häll ner smör, socker, apelsinlikör, apelsinskal och apelsinsaft i en kastrull. Smält ihop och låt sjuda i några minuter tills den tjocknar något och blir lätt sirapsliknande i konsistensen.
Sikta apelsinsåsen över de frasiga brödskivorna och servera genast! Det är även gott med en kula vaniljglass till.