Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 150 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk iskallt vatten
- Fyllning:
- 200 g kantareller
- Smör eller margarin till stekning
- 3 finhackade vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
- 1 knippa persilja
- 3 dl riven parmesanost
- 2 ägg
- 2 dl gräddmjölk
Gör så här
- Blanda ingredienserna till pajdegen, gärna i matberedare. Tryck ut degen i en pajform, ca 23 cm i diameter. Ställ formen i frysen 15 minuter. Sätt ugnen på 200°.
- Ansa kantarellerna och fräs dem i matfettet. Tillsätt hackad vitlök precis i slutet. Krydda med salt och peppar.
- Förgrädda pajskalet 5-10 minuter. Ta ut och fördela hackad persilja och parmesanost i botten. Lägg kantarellerna ovanpå. Blanda ägg och gräddmjölk och krydda med salt och peppar. Häll blandningen över kantarellerna.
- Grädda pajen ca 30 minuter. Servera ljummen eller rumsvarm, på buffé, till en sallad eller till kräftorna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
