Frisk ruccolasås

En frisk och lätt syrlig kall sås som passar utmärkt på buffén. Somrigt och gott. Vill man variera kan man tillsätta lite basilika. Modifierat recept som ursprungligen kommer från tidningen Buffé.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl ruccola (ihoptryckt)
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1-2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 knivsudd muskot
  • 1 nypa grovt salt
  • 1 krm svartpeppar

Gör så här

  1. Mixa alla ingredienser och smaka av.
  2. Mår bra av cirka 2-3 dagar i kylen.
  3. Serveras kall. Passar utmärkt på buffé, till bröd, kyckling, grillat och pasta.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr