Friska citronformar

Frisk och syrlig smak har denna citrondessert. Den är lätt och fin och passar därför utmärkt att servera efter en mättande huvudrätt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Tvätta citronen noga och riv skalet, bara det yttersta gula. Dela citronen i klyftor, ta bort hinnorna och skär fruktköttet i bitar.
Vispa ägg och socker pösigt. Smält matfettet och blanda ned det i äggsmeten. Tillsätt fruktkött och skal. Häll smeten i 4 smorda, ugnssäkra portionsformar och grädda i vattenbad i 175° ca 35 minuter tills smeten har stelnat.
Låt formarna svalna och servera, ljummen eller riktigt kall, med en klick vispgrädde och skivade jordgubbar eller bär i någon form.