Friterade bananer

Nåt av det bästa som finns......... Jag älskar friterade bananer och har alltid gjort. Går bra att använda 1 cm tjocka äppelbitar istället. Fritera då ca 3 min tills äpelbitarna har mjuknat.

Desserter Frukter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

6 stora bananer
1/4 lime eller citron
4 msk sesamfrön
1 ½ msk strösocker
1 tsk malen kanel
12 filodegsblad, ca 13x13 cm
1 liter olja till fritering

Gör så här

Skala bananerna och dela dem på mitten så att du får 12 bitar som är ca 6 cm långa. Lägg bananbitarna i en skål och droppa över färskpressad lime eller citron, vänd försiktigt.
Blanda sesamfrön, socker och kanel i en skål. Lägg ut filodegsbladen på arbetsbordet och strö 1 ½ tsk av kanelblandningen på varje blad. Lägg sedan 1 bananbit på varje blad. Vik in änden och sidorna och rulla ihop paketen. Fäst skarvarna med lite vatten och lägg paketen på ett fat med skarvarna neråt.
Hetta upp oljan i en panna eller wok tills den är riktigt het. Fritera bananpaketen 1 ½ min i omgångar, tills ytan är knaprig och gyllene. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper. Låt svalna något innan servering.