Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 msk smör
- 3 1/2 dl rundkornigt ris
- 8 dl hönsbuljong, av tärning
- 1 dl parmesanost, riven
- Salt
- Peppar
- 1 äggula, vispad
- 150 g mozzarella, i tärningar
- 1 ägg, vispat
- Ströbröd
- Matolja till fritering.
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull. Häll i riset och bryn några minuter på hög värme.
- Koka upp buljongen i en annan gryta.
- Häll den över riset, minska till medelvärme och koka ca 15 minuter tills riset är torrt. Rör ner parmesan och krydda med salt och peppar.
- Stjälp upp riset på en plåt och låt det svalna.
- Blanda i äggulan när riset svalnat.
- Forma äggstora bollar. Gör ett hål i mitten av varje boll, peta in en bit mozzarella och fyll igen. Doppa bollarna i ägg och sedan ströbröd.
- Hetta upp olja i en fritös. Fritera kroketterna tills de är gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
