Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3 dl vatten
- 500 g grytbitar av nöt
- 1 köttbuljongtärning
- 1 dl vitt vin
- ½ msk soja
- 2 medelstora morötter
- 1-2 svartrötter
- 4-5 potatisar
- ½ fänkål
- 1 liten purjolök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 tsk rosmarin
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- ½ knippa persilja
- 1 ask kryddkrasse
Gör så här
- Koka upp vattnet.
- Lägg i grytbitarna och tillsätt buljongtärning, vin och soja.
- Låt köttet koka i ca 40 minuter.
- Skala och ansa morötter, svartrötter, potatis, fänkål och purjolök. Skär allt i stora bitar.
- Tillsätt allt det skurna och krydda med hackad vitlök och rosmarin.
- Koka i ca 20 minuter till.
- Smaka eventuellt av med salt och peppar.
- Hacka persiljan och tillsätt den och krassen.
- Låt småputtra i ca 3-5 minuter.
- Servera i djupa skålar med krasse och persilja och bjud ett gott grovt bröd till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
