Gör så här

Lägg grahamsmjöl, fullkornsvetemjöl och havregryn i en bakbunke. Slå över det varma vattnet och blanda väl. Låt stå övertäckt medan du förbereder resten.

Skala och riv under tiden äpplen och moroten. Hacka pumpa och solrosfröna. Smula jästen i en liten skål och rör ut de med de ljumna vattnet. Blanda i salt och sirap och rör tills allt löst sig.

Blandan äpple, morot, frön och jästblandeningen med mjölet som fått svälla. Tillsätt vetemjölet sist och knåda ihop degen ordentligt. (Degen ska vara kladdig.)

Jäs övertäckt i 30 minuter. Slå upp på bakbordet och gör 24 små frukostbröd eller 2 limpor. Låt jäsa ytterligare 30 minuter under duk. Sätt undertiden på ugnen på 225 grader för små frukostbröd eller 175 grader för limpor.

Grädda småbröd ca 10-12 minuter och limpor ca 30 minuter. Ta ut brödet och lägg på galler. Pensla med varmt vatten och låt svalna under bakduk.

Kommentarer

@matsab0618

Grymt goda bröd! :) Äpplena och morötterna gör verkligen brödet saftigt och gott. Funkar utmärkt att frysa in direkt efter att de svalnat och få färska bröd när som man vill :)

@amiie88

Det blev gott, tog i mera morot istället för äpplen, men det blev gott det med. Tack för receptet :).

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…