Gör så här

Smält smöret, häll i mjölken och värm till 37°.

Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet. Blanda samman 12 dl mjöl, socker och salt.

Rör ner i degspadet, lite i taget. Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg. Jäs degen övertäckt i 30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Eventuellt kan ytterligare 1 dl mjöl behöva tillsättas.

Dela degen i 3 delar och forma dem till längder.

Skär varje längd i 10 bitar och forma runda bullar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.

Jäs under bakduk i 30 minuter.

Värm ugnen till 250°.

Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö på kummin.

Grädda i mitten av ugnen 8-10 minuter.

Låt svalna på galler under bakduk.

Kommentarer

@Ida Fridalius

Frukostbullarna fick bli kvällsmacka hos oss ikväll. De var goda. Vi hoppade kummin och valde utan till barnen och med fröer på de vuxnas. Återstår att se hur de håller sig till frukosten.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…