Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 msk sultanrussin
- 3 msk torkade tranbär
- 10 torkade aprikoser
- 4 portioner couscous
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 3 msk olivolja
- 3 msk hackad persilja
- Garnering:
- 1 dl rostade cashewnötter
- 2 msk honung
- 2 krm paprikapulver
- Servering:
- 1 grillad kyckling
- 1 dl turkisk yoghurt
Gör så här
- Lägg den torkade frukten i en skål och häll på kokande vatten så att det precis täcker. Låt stå 10-15 minuter och häll bort vätskan. Laga couscousen enligt anvisning på förpackningen.
- Finhacka lök och vitlök Fräs i oljan i en stekpanna utan att det tar färg. Blanda i frukten och fräs under omrörning någon minut. Blanda med couscousen och hackad persilja.
- Strö över nötterna. Ringla över honungen och strö på paprikapulver över couscousblandningen. Rensa den grillade kycklingen och servera den till samt en klick yoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
