Fruktiga frukostmuffins

Goda och mättande muffins som dessutom är nyttiga. Den torkade frukten kan bytas ut mot annan torkad frukt efter smak 226 kcal per muffins.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g vetemjöl
  • 120 g grahamsmjöl
  • 4 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk ingefära
  • 1 tsk kanel
  • 50 g plommon
  • 100 g dadlar
  • 1,2 dl vatten
  • 1 dl rapsolja
  • 1 riven morot
  • Drygt 3/4 dl fruktos

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 190 grader
  2. Med muffinsplåt kan du placera 12 pappersformar i hålen, annars direkt på plåten.
  3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  4. Mixa plommon och dadlar, fint eller grovt efter smak, med vattnet, blanda i oljan och riv moroten.
  5. Häll blandningen över det torra och blanda försiktigt men snabbt ihop smeten. Den ska vara ganska fast i konsistensen.
  6. Fördela smeten i formarna och grädda mitt i ugnen i 15 - 20 minuter.

Kommentarer

Måste man använda fruktos? Vad kan man ersätta det med och hur mycket?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr