Gör så här

Smula ner jästen i en bunke och värm mjölken till 37 grader. Häll i lite av mjölken i bunken och rör ut jästen, och tillsätt sedan resten av mjölken.

Smölt smöret, häll det i smeten och tillsätt sedan resten av ingredienserna (häll i mjölet sist).

Arbeta degen i maskin (eller blanda själv) i ca 15 min.

Låt den jäsa i 30 min (jag brukar låta den jäsa lite till).

Ta ut degen och arbeta den lite. Dela den i 16 bitar och forma bitarna till bagels. Enklaste sättet är att först göra en liten bulle och sen göra ett hål i mitten.

Koka upp 3 liter vatten plus salt och sätt ugnen på 225 grader.

Lägg i några få bagels åt gången i kastrullen (sväller upp ganska mycket) och låt dem koka i ca två min.

Lägg färdigkokta bagels på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med ägg och strö över valmofrö eller vad du själv tycker passar bra.

Nu är det bara att sätta in bagelsen i ugnen och vänta i ca 15 min, så är dom klara! Bra va?

Kommentarer

@Lena Svensson

Smakade precis en nybakad bagel, supergott var det!

@nilever

Verkar väldigt intressant och enkelt att göra. Tyvärr har jag inte vetemjöl special hemma, så jag tar vanligt vetemjöl i stället. Återkommer senare efter provsmakning. Nilever

@ari

De här var hur goda som helst och uppskattades av hela familjen! Ska aboslut göra dem snart igen, de var ju både lätta och snabba att göra. :D Hade inga vallmofrön så jag tog havregryn på istället, vilket blev jättegott. Klar femma till det här receptet!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…