Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 ½ dl crème fraiche 15%
- 140 g bacon (ett paket)
- 100 g riven ost, gärna Grevé, Parmesan eller liknande
- Salt
- Svartpeppar efter behag
- 1 ägg
- 400-500 g okokt pasta, gärna Tagliatelle
Gör så här
- Koka upp vatten till pastan. Lägg i och låt koka under tiden du gör såsen, ca 10 minuter (beror på vilken pasta du använder).
- Strimla baconet och lägg i upphettad kastrull, låt fräsa i sitt eget fett. Ta upp och låt rinna av samt häll ur överskottsfett ur kastrullen.
- Lägg i baconet igen tillsammans med crème fraiche och sist osten som får smälta ihop till en god sås. Krydda med salt och peppar efter behag.
- Häll av pastavattnet, knäck ägget i pastagrytan och vispa upp det. Häll tillbaka pastan i grytan och rör runt så ägget blandas i. Häll över såsen och blanda allt, servera med en god grönsallad.
Kommentarer
@M B
Din spagetti Carbonara är inte mer fusk än de som använder grädde. I originalet finns det nämligen inte grädde, utan det har tillkommit senare. I en "äkta" spagetti Carbonara är det endast Spagetti, fläsk, äggulor, svartpeppar och riven ost. Så du kommer rätt nära originalet i alla fall.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
