Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Fylld aubergine med svampstuvning
Bra mat som går att förbereda i förväg och bara gratineras när det är dags att äta.
Ingredienser
- 4 auberginer
- 2 gula lökar
- 2-3 vitlöksklyftor
- 400 g champinjoner
- 1 klick smör
- 2 1/2 dl mellangrädde
- 1 burk kikärtor
- 3 dl riven Västerbottensost
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Dela auberginen, gröp ur en del av innanmätet och tärna det.
- Finhacka lök, vitlök och skiva svampen.
- Fräs alltsammans i smör tills all vätska försvunnit.
- Häll på grädde och koka ihop till en stuvning.
- Rör ned väl avrunna kikärtor. Smaka av med salt och peppar.
- Förväll aubergineskalen genom att doppa dem i kokande vatten.
- Fyll dem med stuvningen och täck med riven ost.
- Gratinera i ugn 225° tills osten är gyllengul och bubblig.
- Servera med en sallad.
Kommentarer
@Hanna Eriksson
Det här låter toppen. Måste provas. MVH Sgt Pepper
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
