Fläskfilé Roma
Baconlindad fläskfilé med romasås och tomatsås
Ingredienser
- 1 fläskfilé, ca 700 g
- 1 paket bacon
- 150 g mozarellaost
- 10 soltorkade tomater
- 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Ansa köttet. Skär en skåra längst med filén. Lägg i klippta soltorkade tomater, de tunt skivade vitlöksklyftorna och bitar av mozarellaosten. Salta och peppra.
- Linda baconskivorna runt om. Stek lite lätt på stekjärn. Lägg över köttet i en smörad ugnsform och stek det färdigt i 200º i ca 45 minuter. Skiva upp köttet. Servera med potatisgratäng.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Baconlindad fläskfilé med mammas favoritsås
Gott kött med en helt underbart mustig vin- och svampsås, passar perfekt med t ex en potatisgratäng.
Baconlindad fläskfilé med vårgrön ärtsås
Missa inte den här såsen!
Baconlindad fläskfilé
Lite festligare måltid som passar bra med ett glas rött.
Baconlindad fläskfilé med soltorkade tomater, pesto och ost
Det här hade serverade jag på nyårsafton senast, det blev gott med Hasselbackspotatis och grönpepparsås (se recept) till, samt en grillad tomat.
Baconlindad fläskfilé med mozzarellasallad
En festlig rätt som man kan förbereda i förväg. Det enda man måste vänta med är att steka den baconlindade fläskfilén. Mozzarellasalladen blir bara…
