Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 4 tunna skivor rökt skinka
- 4 skivor ost (gärna parmesan)
- 1 msk matfett
- 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 dl vatten
- 2 tsk konc kycklingfond
- 1 burk passerade tomater
- 2-3 msk strimlad basilika
Gör så här
- Lägg en skiva skinka och ost i den naturliga fickan på varje filé. Fäst ihop med tandpetare.
- Bryn filéerna i matfett i stekpanna på medelstark värme. Salta och peppra.
- Späd med vatten, fond, och tomaterna, sänk värmen och lägg på lock.
- Låt filéerna eftersteka i 20 minuter, lägg i basilikan när det är fem minuter kvar. Smaksätt såsen mer om det behövs, servera med kokt ris eller pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
