Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Fyllda gratinerade squash
Detta är en klar personlig favorit. Helt och hållet veggie! Man kan beräkna en till en och en halv squashhalva per person (två om man är riktigt hungrig). Superenkelt att göra och dessutom kan man röja upp i köket under tiden squashen gratineras. I detta recept räknar jag på två squash, vill man ha fler är det ganska enkelt att räkna ut hur man ska dubbla! Dessutom gör det inget om man höftar till med det man tycker är gott!
Ingredienser
- 2 squash
- 200 g champinjoner
- 1 gul lök (ganska stor)
- Lite créme fraiche
- 1 skvätt soja
- Salt
- Peppar
- Riven ost av valfritt slag
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Hacka lök och svamp. Dela squashen på längden och gröp ur dem så att de blir som båtar. Var försiktig så att det inte går hål i botten!
- Hacka innanmätet från squashen och stek det tillsammans med svamp och lök. Tillsätt en klick crème fraiche och rör om. Smaka av med salt, peppar och en skvätt soja.
- Fyll squashbåtarna med grönsaksröran.
- Toppa med lite riven ost och gratinera i ca 25 minuter mitt i ugnen. Servera gärna med basmatiris och/eller en god sallad.
- Variera:
- Stek lite bladspenat, färsk eller frusen, tillsammans med svamp, lök och squash.
- Testa att istället fylla aubergine och toppa då gärna med getost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
