Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g köttfärs
- 0,75 dl skorpmjöl/ströbröd
- 2 dl mjölk
- 1-1,5 tsk salt
- Vit- eller svartpeppar
- 1 msk riven gul lök
- 1 ägg
- 1 hg bakad leverpastej
Gör så här
- Blanda skorpmjöl och mjölk och låt blandningen svälla ca 10 minuter. Arbeta färsen först med salt och peppar, tillsätt sedan skorpmjölsblandningen, ägg och lök. Forma färsen till mycket tunna biffar på ett skärbräde. Lägg en skiva leverpastej på hälften av biffarna (du kan alternera med t ex tomatpuré och finhackad skinka) och placera resterande biffar ovanpå.
- Stek de fyllda biffarna på bägge sidor i varm panna tills de fått vacker färg. Sänk värmen och efterstek ca 5 minuter.
- Servera med kokt eller råstekt potatis och grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
