Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3 st charlottenlökar
- 3 dl grädde
- 2 msk kalvfond
- 2 dl vatten
- 1 tsk sambal oelek
- 1 tsk vitlökspuré
- 1 tsk svartvinbärs gelé
- 0.5 dl cognac
Gör så här
- Hacka charlottenlöken och bryn den i smör.
- Blanda fond, vatten och den brynta löken i en kastrull låt koka i 20 minuter.
- Sila av löken, koka upp igen, blanda i grädde, sambal oelek, vitlökpuré och gelé. Smaksätt efter egen smak med salt och peppar.
- Låt koka tills såsen reduceras i ca 20 minuter. Häll på cognac.
Kommentarer
@pihal
Kanongod sås, jag spädde den dock lite mer än vad som stod i receptet, tyckte att den blev väl stabbig annars. En fyra i betyg från mig.
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
