@Fyllt bröd med skinka, fetaost och oliver

Fyllt bröd med skinka, fetaost och oliver

Till sallad, soppa eller bara ät som den är.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 75 g smör eller margarin
  • 5 dl mjölk
  • 2 tsk salt
  • 2 msk honung
  • 12 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 200 g kallrökt skinka
  • 50 g fetaost
  • 2 dl gröna oliver med pimento
  • 2 dl färska örter, basilika och timjan
  • Flingsalt

Gör så här

  1. Ugn: 225°
  2. Smula ner jästen i en skål. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till 37°. Lös jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, honung och det mesta av mjölet. Arbeta degen väl och låt jäsa övertäckt i 45 minuter.
  3. Ta upp degen och dela den i två bitar. Kavla ut varje bit till en avlång platta, ½ cm tjock. Lägg på skinka, smulad fetaost, hackade oliver och örter.
  4. Rulla ihop degplattan från långsidan och lägg bröden med skarven nedåt på en plåt täckt med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
  5. Skär snitt i bröden med vass kniv. Pensla med vatten och strö på salt. Grädda i nedre delen av ugnen i 35 minuter. Servera bröden ljumma.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar