Ingredienser

Deg:

25 g jäst

1 1/2 dl ljummet vatten

2 msk olivolja

1/2 tsk salt

4 dl vetemjöl + 1 dl till utbakning

500 g strimlade skinkgrytbitar

Grekisk gyros- eller souvlakikrydda

2 skivade rödlökar

2 skivade tomater

10 cm skivad slanggurka

500 g grekisk eller turkisk yoghurt

2 pressade vitlöksklyftor

Salt

Peppar

Gör så här

Rör ut jästen med olja, salt och vatten. Tillsätt vetemjölet och arbeta ihop degen som får jäsa i ca 30 minuter.

Blanda de pressade vitlöksklyftorna i yoghurten och salta och peppra. Låt stå och dra under tiden degen jäser.

Bryn grytbitarna i olivolja och margarin och krydda med den grekiska kryddan. Låt dem eftersteka på svag värme i ca 10 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 4-5 bitar.

Kavla ut dessa till rundlar, ca 15 cm i diameter. Lägg rundlarna en och en i en stekpanna med olivolja på medelvärme och baka ca 2 minuter på varje sida. Varmhåll dem.

Lägg ut en bit aluminiumfolie och därefter en brödrundel. Lägg på kött, tomater, gurka, lök och sist 2-3 matskedar yoghurt. Rulla ihop med hjälp av folien och vik nederdelen bakåt. Fortsätt med de andra brödrundlarna.

Kommentarer

@Håkan Strandberg

Hej, Bara bilden får mig att börja dräggla som en bulldog! :) /Håkan

@susanneromin

Mycket gott! En klar femma! Tog dock tzatziki istället för ren yoghurt och skippade löken.

@Camilla Hörstedt

TACK!!!! för ett mycket bra recept på gyros brödet.. (jag hade dock i bara 1/4 pkt jäst då jag inte gillar o ha mycket jäst i en deg.. hade i 1 tsk honung o lät det sen jäsa ca 40 min.. ) det var verkligen både superenkelt o gott o nästa gång jag gör detta tror jag att jag ska ha i 1 tsk torkad oregano för lite mer smak på brödet . av oss får du 5 stjärnor då det inte finns fler att ge.. =)) vi kommer göra detta många gånger o drömma oss till grekland (vi gjorde kycklinggyros o med pommesfrites, tomat, gurka, rödlök o tzatziki i och naturligt vis en kall Mythos att avnjuta till)

@emsi88

hej! ar det 25g av torrjast eller "blot". dom gor bara torr har i england sa vet ej om det ar samma matt? tack!! Emma

@jossewallin

jag bara älskar detta receptet !!! har gjort det en massa gånger, även vännerna som fått äran att smaka tycker det är väldigt gott !!!! så tack så jätte mkt

@dimmi

en riktig gyros görs med grekisk yoggurt inte turkisk.......

@voigthorn

Ser mycket trevligt ut! Detta är första ggn som jag ser att man gör ett bröd på rätt sätt. Alldrig att dom har vanliga pitabröd i grekland som dom snittar upp, nej dom steks i olja o rullas ihop precis som på din bild. Ska prova detta, definitivt.

@Ulrika Ekman

Detta var verkligen gott. Vi hade kebebsås till istället. Jag fick inte tag på souvlakikrydda så jag gjorde din Grekiska Gyros blandning som var riktigt smarrig. Brödet var supergott. Det här kommer vi att äta fler gånger. Tack för receptet. Kram Disen.

@niklas stockhaus

vart får man tag på gyroskrydda? Tänkte göra detta som frukost till tjejjen som ligger bakis :)

@zezza

Supergott recept som båda jag o sambon älskade. Använde grillkrydda o det funkade toppen..Sen hade vi även majs o isbergssallad till.. Tack för receptet!

@Jessica Friberg

Jag gjorde det till min sambo och det va det godaste han hade ätit sa han =) han tackar för receptet.

@Martina Lindberg

Mycket gott och enkelt! Toppen med nybakt och hemmagjort bröd! Kanon helt enkelt. Jag tog grillkrydda och lite kanel på köttet stället för souvlaki- eller gyroskrydda och det blev också gott.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…