Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 gröna paprikor
- 250 g champinjoner
- Smör till stekning
- 4 kycklingfiléer
- ½ tsk provensalska örtkryddor
- Salt
- Peppar
- Sås:
- 2 dl vitt vin
- 1 dl vatten
- 1 msk konc kycklingfond
- 1 ½ dl grädde
- Salt
- Peppar
- Gratinering:
- 150 g getost i rulle
- 4 msk sweet chili sås
- Servering:
- Vildris
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Skala och finhacka löken. Strimla paprikorna och skiva svampen.
- Fräs grönsakerna lätt i smör tills de mjuknar. Lägg över dem i ugnssäker form.
- Skiva kycklingfiléerna tunt och krydda med örtkryddor, salt och peppar. Bryn dem hastigt på båda sidor i smör. Lägg filéerna ovanpå grönsakerna i formen.
- Koka ur stekpannan med vin och vatten och koka ihop till hälften. Tillsätt fond och grädde och koka såsen några minuter. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över kycklingen.
- Skiva getosten och lägg ovanpå kycklingen. Skeda över chilisåsen. Gratinera 7-8 minuter tills osten fått färg.
- Servera med vildris
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
