Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
GI – Köttbullar med guacamole
Gott och enkelt!
Ingredienser
- 250 g fläskfärs
- 250 g nötfärs
- 1 gul lök
- 1 ägg
- 1 dl kaffegrädde
- 1 tsk salt
- ½ tsk vitpeppar
- 1 krm kryddpeppar
- 1 krm ingefära
- smör till stekning
- Guacamole
- 2 avokador
- 2 msk limesaft
- 1 tomat
- 2 msk färsk koriander
- salt
Gör så här
- Köttbullar:
- Skala den gula löken och hacka halva fint.
- Fräs löken i smör.
- Blanda färsen och löken. Riv resten av löken fint och rör ner i smeten tillsammans med ägg, grädde, salt, peppar och hackad ingefära.
- Rulla lagom stora bullar med vattensköljda händer. Lägg dem på ett vattensköljt fat och ställ i kylen för att vila en liten stund (15-20 minuter). Bryn köttbullarna i omgångar i smör tills de får en jämn fin brun färg.
- Guacamole
- Skålla, skala och hacka tomaten. Hacka koriandern. Dela avokadon och ta bort kärnan. Mosa fruktköttet tillsammans med pressad limesaft. Rör ner tomathacket och koriandern. Salta och servera till köttbullarna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat