Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 dl gröna linser
- 4 dl vatten
- 2 msk soja
- 0,5 dl olivolja
- 2,5 msk balsamvinäger
- Salt
- Peppar
- Balsamvinäger eller citronsaft
- Sallad
- Morötter
- Tomater
Gör så här
- Skölj linserna och koka i minst dubbla mängden vatten samt en skvätt soja. Sojan ger sälta, gör så att bönorna håller ihop och bidrar till en fin färg. Koktiden är cirka 20 minuter. Kolla noga så att de inte blir över-kokta.
- Häll av eventuellt kokvatten. Blanda linserna med olivolja, balsamvinäger, en nypa salt och ett par varv på svartpepparkvarnen.
- Lägg upp linserna på en bädd av färsk bladspenat, färsk rucola, strimlad isbergssallad eller annan favoritsallad. Toppa med slantade morötter och tomater i klyftor här finns självklart plats för mängder av improvisationer i form av andra grönsaker, frön och nötter.
- Avsluta med en nypa flingsalt (alltid lika gott på tomaterna), ett par varv på svartpepparkvarnen samt ett par välgörande droppar olivolja och balsamvinäger eller citronsaft.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
